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Prosecco di benvenuto

Delizie da forno, tempurine, sfogliatine, cremini e tipici siciliani

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Ricciola marinata su brunoise di finocchi e perle di limone,

Polpo e olive, tartare di tonno del mediterraneo e gocce di frutti di bosco

Aria al mandarino cinese

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Risotto zucca, speck, gamberone leggermente scottato e olio di tatufo bianco

Calamarata nera, cozze, calamari e patate  allo zafferano

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Seppia arrosto in leggera panure e salsa di piselli

Cubo di spada alle spezie nobili su caponata tiepida di carciofi, 

crema di peperone all'aglio e polvere di capperi

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FintaCassata ai canditi, salsa di amarene e frutta caramellata.

Colomba ai frutti rossi.

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Vino Bianco, Acqua minerale

Spumante, caffè e liquori